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Molinillos de café

Molinillos de café eléctricos para moler el grano al momento y no perder ni un matiz de aroma. Entrega en 24-48 horas laborables.

Mostrando los 10 resultados

Antes de elegir: cuchillas o muelas

Es la decisión que más afecta al resultado y la que casi nadie explica al comprar. Nuestros molinillos empiezan desde 16 €.

De cuchillasDe muelas
Cómo mueleUna cuchilla gira a gran velocidad y va troceando el granoDos piezas dentadas trituran el grano a un tamaño fijo
UniformidadDesigual: conviven trozos grandes y polvoMuy regular, se ajusta el grosor
Va bien paraGoteo, prensa francesa, mokaEspresso, donde el grosor es crítico
PrecioContenidoBastante más alto

Tenemos los dos tipos. La mayoría de nuestros molinillos son de cuchillas, que es la opción sensata para café de goteo, italiana o prensa francesa. Y si buscas molinillo de muelas, el Orbegozo MO 5000 lo es: muele por sistema de muelas y lleva selector de molido progresivo, de grueso a fino, con capacidad para 2-12 tazas. Es el que necesitas si haces espresso, porque ahí el grosor tiene que ser fino y uniforme.

Cuál elegir según lo que vayas a hacer

Para…Qué buscarModelos
Moler café y nada más150-200 W, vaso pequeñoOrbegozo MO 3200, MO 3250, MO 3500; Grunkel MO-150R
Café con acabado más finoBosch, con vaso de aceroBosch TSM6A011W (blanco) y TSM6A013B (negro), 180 W
Espresso, o poder elegir el grosorMuelas con selector de molidoOrbegozo MO 5000 (tolva 240 g, 2-12 tazas)
Moler café y además picarPicadora con más potencia y bol amplioOrbegozo MC 4650 (1,2 L, 500 W), Princess 221051 (1 L, 300 W), Princess 221040 (0,19 L)

El truco para que un molinillo de cuchillas muela parejo

Muele a golpes cortos en lugar de dejarlo girar seguido, y agita el molinillo entre golpe y golpe. Así el grano se recoloca y evitas que la parte de abajo se convierta en polvo mientras arriba quedan trozos enteros. Con cinco o seis pulsaciones de dos segundos tienes molienda media; con diez o doce, más fina.

¿Merece la pena moler en casa?

El café molido pierde la mayor parte de su aroma en los primeros quince minutos, porque los aceites que le dan olor se evaporan en cuanto el grano se abre. Por eso un café corriente recién molido suele saber mejor que uno caro molido hace semanas. Es la mejora más barata que puedes hacerle a tu café. Lo contamos con detalle en cuchillas o muelas y en qué molienda pide cada cafetera.

Y para después

Una vez molido y preparado, un termo evita que el café se amargue en la jarra. desde 16 €.